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L’Audace

L’année 2020 sans ou avec très peu de visite au domaine a été bénéfique à la créativité. Lucas nous a rejoint cet été-là et de suite, nous cherchions à sublimer les deux opposés des cépages alsaciens, le Riesling et le Gewurztraminer. Il en résulte un assemblage aux arômes floraux de la rose et à la vivacité rehaussée par une rondeur légère en fin de bouche. Une cuvée réussie qui a trouvé sa place auprès de tables de restaurants, de bar à vins et chez nombreux clients. Avec des sushis, à l’apéritif l’été, sur un brunch et même de la cuisine épicée.