Lieu dit Breitenberg

Lieu dit Breitenberg est un terroir avec une très belle exposition comme le Grand Cru Zinnkoepflé. Son sol est limoneux sablonneux gréseux. Nous élevons ces vignes comme un grand cru, avec une taille plus courte et un optimale de mûrissement avancé. Nous avons ainsi le plaisir d'y élever des vins de hautes qualités, concentrés et fruités.

Riesling Lieu- dit Breitenberg

Raisins issus d’une petite parcelle, la taille des vignes est courte d’où des petits rendements. Sa récolte manuelle plus tardivement que le riesling prestige lui confère des arômes plus concentrés avec moins d’acidité. Il est idéal sur des poissons en sauce, des St Jacques crêmés ou tout simplement à l’apéritif l’été.

Millésime 2015 75 cl

Pinot Gris Lieu- dit Breitenberg Cuvée Marion

Parcelle aménagée en terrasses escarpées en 1993 et vendangées la première fois à la naissance de notre fille. L’exposition et les petits rendements lui confèrent des arômes de miel et de sous- bois (aspérule). Idéal à l’apéritif, sur un foie gras ou des côtelettes de chevreuil cuisinées avec des fruits.

Millésime 2015 75 cl

Gewurztraminer Lieu- dit Breitenberg Cuvée Lucas

Parcelle aménagée dans la continuité de la parcelle de pinot gris en 2000 (à la naissance de notre garçon) et toujours escarpée. Les arômes sont fins et délicats, moins liquoreux qu’un grand cru vendangés pourtant à la même époque il plait à l’apéritif et sur des plats épicés créoles.

Millésime 2015 75 cl  

Lieu dit Breitenberg 

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